Cocktailrezept: Eier-Nuß-Flip
Cocktail Zutaten:
1 1/2 l Milch (1500 ccm)
4 Eigelb
5 Esslöffel Kirschsirup
5 Esslöffel geriebene Haselnüsse
etwa 10 Esslöffel Kakaopulver
6-8 Eiswürfel
einige Nüsse zur Garnitur
Cocktail Zubereitung:
Milch bis kurz vor dem Kochen erhitzen, Kakaopulver mit Schneebesen einrühren, Topf vom Herd nehmen, Eigelbe unter die Milch rühren, Kirschsirup oder geriebene Nüsse einrühren. Das Ganze nochmals kurz auf der Flamme bis zum Kochen kräftig schlagen (nicht kochen, wichtig!), dann in eine feuerfeste Schüssel gießen, erkalten lassen, das Getränk in Gläser umfüllen. Einwürfel hinzugeben und mit einigen Nüssen garnieren.
Cocktailrezept eingetragen am Sonntag, 19. Oktober 2008
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