Cocktail Glossar

Als Cocktail Liebhaber und passionierter Barkeeper sollte man die Begriffe rund um den Cocktail, alkoholfreie Cocktails und das Mixen natürlich wissen. Die wichtigsten Begriffe sind hier aufgelistet:

Tipp: Teste Dein Wissen über Cocktails doch einfach mal im Cocktail-Quiz. Hier im Glossar sind ein paar Hinweise für die Antworten die man dazu benötigt.

Abseihen
Das Abseihen bezeichnet das vorsichtige Eingiessen aus einem Shaker durch ein Barsieb in ein Cocktailglas. Dabie werden die Eiswürfel und Fruchtstücke zurückgehalten, welche ansonsten im Cocktail wären.

Barlöffel
Der Barlöffel ist ein Löffel mit einem langem, meist gedrehtem Stiel und einer Füllmenge von exakt 0,25 cl.

Blender
Blender ist das englische Wort für einen Elektromixer.

Boston Shaker
Der Boston Shaker ist ein Shaker welcher aus zwei Teilen besteht, einem Metall- sowie einem Glasteil.

Cachaca
Der Cachaca ist eine brasilianischer Zuckerrohrschnaps. Der Cachaca wird aus frischem Zuckerrohr destilliert, ganz im Gegensatz zu Rum.

Crushed Ice
Crhsued Ice ist die englische Bezeichnung für zerstoßenes Eis. Die Eiswürfel werden mit Hilfe einer Maschine zerkleinert, manchmal jedoch auch von Hand. Das Crushed Ice sollte sowiet dies geht trocken sein, sodass ein schnelles Verwässern des gemixten Cocktails verhindert wird.

Crusta
Die Crusta ist ein mit Zucker verzierter Glasrand.

Dash Spritzer
Der Dash Spitzer ist das kleinste Barmaß welches meist bei Likören, Sirup oder aber sehr sauren Flüssigkeiten wie Zitrus verwendet wird.

Floaten
Durch das Floaten werden mehrfarbige Cocktails erstellt. Es bezeichnet das vorsichtige Aufgiessen auf einen Cocktail mit einer anderen Flüssigkeit um ein völliges Vermischen zu unterbinden.

Pitcher
Der Pitcher ist ein großer Krug mit 1,5 Liter Inhalt welcher meistens für Bier oder Wasser mit Eiswürfeln benutzt wird.

Sec
Sec bedeutet Herb bzw. trocken. Der Begriff taucht zumeist bei Sekt oder Wein auf.

Shaker
Der Shaker ist ein Schüttelbecher aus 2- 3 Einzelteilen.Der Boston Shaker besteht aus einem Glas und einem Metallteil. Es gibt jedoch die unterschiedlichsten Ausführungen.

Shooter
Ein Shooter ist ein Cocktail mit maximal 4cl Flüssigkeit. Er wird meistens in einem Schnapsglas serviert.

Shortdrink
Der Shortdrink ist ein Cocktail in einem kleinen Glas mit bis zu 10 cl Flüssgkeit.

Mit diesem Cocktail Glossar ist Dir eine gute Hilfe an die Hand gegeben um sich im Cocktail-Jungle zurecht zu finden und alkoholfreie Cocktails selber zu mixen.