Cocktail Geschichte
Die Entstehung der Bezeichnung “Cocktails”
Das Wort “Cocktail” heißt übersetzt auf Deutsch Hahnenschwanz. Diverse Geschichten ranken sich über die Entstehung des Namens:
Der Hahnenkampf
Abgeleitet vom Hahnenschwanz wurde nach einer Erzählungen der Name aufgrund von Hahnenkämpfen vergeben. Der Sieger bei einem Hahnenkampf hatte das Recht den gegnerischen toten Hahn die bunten Schwanzfedern heraus zu reißen.
Bei dem obligatorisch anschließenden Umtrunk wurde ein Drink mit den Hahnenfeder geschmückt. Der Drink wurde genommen auf den Namen „on the Cock’s tail“. Einige Zeit später nannte man daraufhin alle gereichten Getränke nach den Kämpfen Cocktail.
Oft hört man auch, dass der Cocktail Drink ursprünglich ein Getränk gewesen sein soll welches mit einer Hahnenschwanzfeder garniert wurde.
Die Farben
Eine weitere mögliche Erklärung des Namens sind jene Cocktails, die nicht gemixt werden, sondern aus übereinander geschichteten, verschiedenfarbigen Likören bestehen. Die unterschiedlichen Dichten, die durch verschiedene Zucker- und Alkohol-Konzentrationen entstehen, bewirken bei vorsichtigem Eingießen eine stabile Schichtung. Diese verschieden gefärbten Schichten ähneln, von der Seite betrachtet, einem bunten Hahnenschwanz.
Die Franzosen
Möglicherweise schuf auch der Franzose Antoine Peychaud den ersten Cocktail – einen Mix aus Whiskey und Absinth, der als Sazerac bezeichnet wird. Peychaud testete verschiedene Mixgetränke in New Orleans und servierte diese angeblich in Eierbechern, die auf Französisch coquetier heißen, woraus in der amerikanischen Verballhornung dann Cocktail geworden sein soll.
Die Keramikgeschichte
Noch eine Erklärung: In einer US-amerikanischen Bar stand ein großer, hohler Hahn aus Keramik. Der Barkeeper schüttete, am Ende des Tages, alle übrig gebliebenen Getränke in den Hahn. Das hochprozentige Gemisch, das daraus entstand, wurde aus dem Schwanz des Hahns gezapft, und zum Sonderpreis angeboten. Dies sprach sich schnell herum, und immer mehr Leute bestellten das Mixgetränk aus dem cocktail.
Die tatsächliche Herkunft des Wortes ist heute nicht mehr aufzuklären.
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